Aflat la primul mandat de parlamentar, Stefan Stoica a fost medic in Bucuresti, Ploiesti si Ialomita.
Membru PDL in 2007-2010, Stefan Stoica a fost membru fondator al PPDD Ialomita.
El a suferit o intervenţie chirurgicală în urmă cu an, dar aceasta nu a avut efecte pozitive.
Decesul acestuia vine al doar o zi după moartea unui alt parlamentar. Deputatul minorităţii italiene Mircea Grosaru, în vârstă de 61 de ani, a murit, luni, în urma unui infarct, la Spitalul Judeţean de Urgenţă (SJU) din Suceava.