Reţetă de clătite umplute

Ingrediente
6 clătite
12 felii șuncă
600 g spanac
3 căței de usturoi
150 g telemea rasă
1-2 linguri ulei
sare
piper
unt, pentru uns
Pentru sos
300 g iaurt
50 g cașcaval ras

Mod de preparare

Zdrobești usturoiul și îl pui în ulei, amesteci și imedi­at adaugi spanacul mărunțit. Sotezi câteva minute, presari sare și piper, după gust, oprești focul și încorporezi telemea­ua, apoi lași la răcorit.
Așezi pe fiecare clătită câte 2 felii de șuncă, una în continuarea celeilalte, întinzi umplutura și rulezi. Ungi cu unt o tavă, așezi clătitele um­plute și răstorni peste ele un sos făcut din iaurt amestecat cu cașcaval. Dai la cuptor 10-15 minute.

Dacă te-au cucerit aceste clătite, merită să încerci şi o reţetă de pui cu orez pe clickpoftabuna.ro!

Alte articole

Secretul clătitelor pufoase de la chef Florin Dumitrescu. Le mănâncă până şi Scărlătescu!

Ingredientul care nu are ce căuta în clătite. De asta se prind de tigaie și nu ies pufoase. Florin Dumitrescu: „Credeți-mă, e mult mai bine fără el!”