Secretul lui Jamie Oliver pentru cea mai bună omletă. Ce adaugă în compoziție ca să iasă pufoasă

Omleta poate părea simplă, însă pentru gustul perfect sunt necesari câțiva pași cheie. Celebrul bucătar britanic Jamie Oliver a dezvăluit secretul pentru a prepara rapid o omletă delicioasă.

Cum prepară Jamie Oliver omleta

„Omleta a fost o parte importantă a dietei mele când eram mic. Era ceva rapid și ușor pe care tatăl meu ni-l pregătea. Ruleam aceste omlete în pâini plate sau le puneam între două felii de pâine prăjite într-o tigaie pentru a face un sandwich, apoi le mâncam-întotdeauna cu ketchup”, a scris Jamie Oliver pe blogul său.

Citește și Rețeta lui Jamie Oliver pentru cele mai bune spaghete Bolognese. Pastele tradiționale italiene sunt o delicatesă

Ingrediente: 20 g unt la temperatura camerei, 3 ouă mari ecologice, bătute, 1 ceapă mică (roșie sau albă), tocată mărunt, 2 ardei iuți verzi, tocați fin, 10 g rădăcină de ghimbir tocată, coriandru proaspăt tocat, 1 linguriță de semințe de chimen, ½ linguriță piper negru măcinat, 1 linguriță coriandru măcinat, 1 linguriță chimen măcinat, ½ linguriță turmeric, ½ linguriță sare și 20 ml lapte integral.

Alte articole

Ce să pui în omletă ca să iasă pufoasă și gustoasă. Ingredientul banal pe care bucătarii îl adaugă în tigaie

Omleta japoneză a lui chef Florin Dumitrescu. Ai nevoie de 5 ouă și de un ingredient secret

Jamie Oliver a precizat că ouăle se gătesc la o temperatură scăzută. „Nu vrem să gătim prea mult oul, vrem să fie mătăsos și galben auriu, iar omleta moale la mijloc”.

Mod de preparare:

Într-un castron mare pune untul și toate ingredientele, apoi bate-le până se combină uniform.
Încălzește puțin unt într-o tigaie pe foc mediu. După ce se topește, adaugă amestecul de omletă și lasă-l să se gătească timp de două minute.
Folosind o spatulă, întoarce omleta și las-o să se mai gătească încă două minute.
Astfel veți obține o omletă delicioasă, pufoasă și rapidă!

„Se mănâncă fierbinte, cu ketchup și pâine prăjită”, recomandă celebrul bucătar Jamie Oliver.

Vezi și Cristina Șișcanu a dezvăluit rețeta de vafe, în varianta sănătoasă: „Perfecte pentru mic dejun, dar nu numai”