Tort răsturnat cu mere și frișcă. Laura Cosoi a dezvăluit rețeta: „Așa am fost obișnuită în copilărie”

Laura Cosoi păstrează tradiția din copilărie de a sărbători zilele dedicate sfinților importanți. Actrița transmite acum acest obicei deosebit și fetițelor sale.

„Nu trece an fără să sărbătorim Sfânta Rita, Sfânta Elena, Sfânta Ana sau Sfânta Maria. Așa am fost obișnuită în copilărie, așa procedez și eu cu fetițele mele. Marcăm fiecare zi importantă”, a spus Laura Cosoi.

Citește și: Laura Cosoi, mesaj emoționant cu ocazia aniversării a 14 ani de relație cu Cosmin Curticăpean: „Clipă de clipă”

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Ingrediente:

Alte articole

Tragedie în Niger: 49 de persoane au murit de sete în deșert, după ce camionul lor s-a defectat

Prăjitură pufoasă cu căpșuni. Se face rapid și nu ai nevoie de praf de copt

• 6 ouă,
• 8 linguri de făină,
• 6 linguri de zahăr,
• 150 de grame de zahăr pentru caramel,
• 5-6 mere,
• magiun sau dulceață de vișine,
• nucă,
• lapte,
• ulei,
• coajă de lămâie,
• vanilie,
• esență de rom,
• praf de copt.

Pentru frișcă, actrița recomandă aproximativ 600 de grame de smântână pentru frișcă și zahăr pudră.

Cum prepară Laura Cosoi rețeta de tort răsturnat cu mere și frișcă

Primul pas al rețetei presupune caramelizarea zahărului direct în tava sau cratița de tort, astfel încât pereții vasului să fie acoperiți uniform cu caramel. Merele sunt apoi curățate și umplute cu magiun și nucă înainte de a fi așezate în vasul de copt.

Laura Cosoi explică faptul că blatul de tip pandișpan se pregătește separat. Gălbenușurile se mixează cu zahărul, apoi se adaugă laptele și uleiul. Ulterior sunt incorporate făina, coaja de lămâie, vanilia și praful de copt.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de lauracosoi (@lauracosoi)

Albușurile se bat spumă cu restul de zahăr și sunt amestecate ușor în compoziție pentru a păstra textura aerată a blatului.

Compoziția se toarnă peste merele pregătite anterior, iar tortul se coace aproximativ 40 de minute la 180 de grade Celsius.

Pentru sirop, actrița recomandă fierberea apei cu zahăr, coji de portocală și mere, la care se adaugă esență de rom. După răcire, blatul este însiropat și lăsat să absoarbă lichidul.

La final, tortul este răsturnat pe platou și decorat cu frișcă preparată din smântână bătută cu zahăr pudră.