6 lucruri pe care nu le stiai despre oua. Ce „spune” culoarea galbenusului?

Iata 6 lucruri pe care nu le stiai despre oua, reiesite din studii realizate in diverse colturi ale lumii.

1. Galbenusul de ou ajuta la dezvoltarea creierului

Vitaminele din complexul B continute de galbenusul de ou sunt asociate cu o functionare neurologica mai buna si cu reducerea inflamatiilor. De asemenea, potrivit dr. Drew Ramsey, medic psihiatru, daca femeia insarcinata consuma oua, colina – substanta continuta de galbenus – ajuta la dezvoltarea creierului bebelusului. In plus, sustine Ramsey, galbenusul ajuta la eliberarea in organism a unor neurotransmitatori precum serotonina, dopamina si norepinefrina.

2. Ouale sunt proteinele „perfecte”

Cand vine vorba despre proteine, ouale sunt „mina de aur”. Proteinele din ou sunt foarte usor absorbite de organism, si ajuta la construirea muschilor, sunt de parere dr. Cynthia Sass si Jeff Volek.

3. Gaina batrana…

Cand vine vorba despre calitatea oului, varsta gainii este foarte importanta. Astfel, cercetatorii au descoperit ca ouale de la gainile mai mici de 28 de saptamani si mai batrane de 97 de saptamani nu mai au aceleasi calitati nutritive precum ouale de la gaini de varsta medie.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.

Alte articole

România, printre țările cu cele mai mici prețuri la ouă din UE. Cu cât se vinde un ou înainte de Paște și ce condiție pun americanii ca să cumpere ouă de la noi

Nu arunca apa în care fierbi ouă! Trucul simplu care îţi face grădina mai frumoasă