REŢETA ZILEI: Pulpă de miel la cuptor

eCuisine.ro şi RomaniaTV.net vă propun o reţetă delicioasă de pulpa de miel pentru Paşte.
Romania TV
15 apr. 2014, 08:50
REŢETA ZILEI: Pulpă de miel la cuptor

Ingrediente:

1 pulpă de miel
50 g unt
1 crenuguță de rozmarin
3-4 fire de oragano
3-4 căței de usturoi
100 ml vin alb
sare
piper
 
Pulpă de miel cu legume

Mod de preparare:

1. Spală pulpa de miel, șterge-o cu un prosop de hârtie și curăț-o de pielițe (dacă este cazul).

2. Cresteaz-o din loc în loc (pe amândouă fețe) și pune cățeii de usturoi tăiați pe jumătate (sau bucăți de usturoi verde tăiat potrivit).

3. Freacă pulpa de miel cu sare și piper proaspăt măcinat, pune deasupra rozmarinul și oregano (poți folosi și oregano uscat), felii de unt și înfășoară carnea într-o hârtie de copt.. Leag-o bine cu ață și pune pulpa de miel într-o tavă cu pereți mai groși (poți folosi un vas de yena).

4. Dă la cuptor la foc mic și lasă aproximativ o oră și jumătate (dacă pulpa de miel este mai mare, mărește și timpul de coacere cu încă o oră). Scoate și taie hârtia de copt, toarnă deasupra vinul (la temperatura camerei), și mai lasă jumătate de oră la cuptor sau până friptura de pulpă de miel la cuptor capătă o culoare rumenă și apetisantă.
 
Sugestie. Pentru un plus de aromă, stropește carnea cu zeama de la o jumătate de lămâie.
credit foto: ©

Încearcă mai multe fripturi pentru masa de Paste pe eCuisine.ro:

Coaste de miel în coniac http://www.ecuisine.ro/retete/feluri-principale/fripturi/coaste-de-miel-coniac

Friptură grecească de miel http://www.ecuisine.ro/retete/feluri-principale/fripturi/friptura-greceasca-de-miel

Spynews
Alex Bodi, adevărul despre triunghiul amoros în care ar fi fost implicat! Ce spune afaceristul despre bărbatul cu care se vehiculează că ar avea conflicte și fosta iubită: "Sunt niște..." / VIDEO
Bzi.ro
Fiica Andreei Esca a făcut furori pe plajă! Alexia Eram a venit să se împace cu Mario Fresh
Fanatik.ro
Cele două orașe din România care nu se suferă între ele sub nicio formă. Rivalitatea lor a ajuns să fie studiată
Capital.ro
Ungaria e blocată. Viktor Orban a dat ordinul peste graniță. Este oficial
Playtech.ro
Doamne cum arăta înainte ispita Diandra înainte de operațiile estetice. Imagini șoc, pe care le-ar vrea șterse de pe internet
DailyBusiness
RECORD PENTRU AUR. A atins cel mai mare nivel din istorie
Adevarul
Prețul unei jumătăți de secol de închisoare. Cât a primit un bărbat pentru că a stat nevinovat după gratii, timp de 48 de ani
Spynews
Bătaie ca-n filme la concertul lui Babasha. Spectatorii şi bodyguarzii s-au încăierat în fața scenei. O polițistă a ajuns la spital / VIDEO
Spynews
La ce intervenție chirurgicală a apelat ispita Eric, de la Insula Iubirii! Și-a făcut o schimbare vizibilă la nivelul feței | FOTO
Evz.ro
V-ați încheiat nasturii, dar nu ați știut asta. Marea diferență între bărbați și femei
Ego.ro
Nu s-au mai putut abține și și-au dat frâu liber sentimentelor, chiar dacă au fost filmați, la Insula Iubirii FOTO
Prosport.ro
FOTO. Una dintre cele mai frumoase femei din lume și-a provocat fanii cu un selfie interzis
wowbiz.ro
Trecutul dureros al Ioanei, tânăra din Suceava care și-a pus capăt zilelor. Ce a suportat ani la rând?
Cancan.ro
Dansul mirilor de la nunta lui Andrei și a Cristinei Rotaru. Fanii și-au făcut cruce când au văzut! VIDEO
Playsport.ro
Ea este femeia care poate lua FCSB de la Gigi Becali: "Inteligență debordantă, poate să țină echipa de acum"
kanald.ro
Trupul neînsuflețit al bărbatului care și-a salvat fiica de la înec, în stațiunea Jupiter, a fost găsit. Martorii de pe plajă fac declarații cutremurătoare: „A strigat după ajutor”
Capital.ro
Serviciul militar se reintroduce din ianuarie 2025. Vor fi recrutați bărbații de peste 18 ani
StirileBZI
Izvorul „Elixirul vieții”, secretul nemuririi descoperit de Ceaușescu! Cea mai pură apă din lume!
Prosport.ro
GALERIE FOTO. Anamaria Prodan, apariție incendiară în costum de baie. Impresara nu are inhibiții la 51 de ani
stirilekanald.ro
Un bilet la Telecabina Bușteni, mai scump decât un zbor la Milano! Ireal cât costă
substantial.ro
Recorduri de Temperaturi doborâte: Schimbările Climatice afectează Din Ce în Ce Mai Multe Zone ale Lumii
MediaFlux
A ÎNCEPUT DISTRIBUIREA PENSIILOR MAJORATE! Vine POȘTAȘUL
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...