Nu evitaţi cartofii! Cum se gătesc pentru a fi sănătoşi

Din nefericire pentru reputaţia acestor legume, cartofii sunt, în realitate, foarte sănătoşi, iar o preparare corectă îi transformă în aliaţii ai sănătăţii noastre. Reputaţia proastă este datorată efectelor obşinute prin prăjire excesivă sau în ulei refolosit.

Citeşte şi Ce te îngraşă şi ce nu. Vezi TABELUL CALORIILOR din carne şi din peşte

Preparaţi la aburi, copţi la cuptor sau pregătiţi sub formă de piure, cartofii sunt foarte hrănitori. Cartofii conţin vitamina C şi vitaminele B, importante în combaterea stresului, şi sunt bogaţi în potasiu, care ajută la menţinerea tensiunii arteriale la valori normale.

CARTOFII COPŢI, extrem de benefici pentru sănătate

Alte articole

Cartofi alla puttanesca, rețeta de post care se face în câteva minute la tigaie. Este inspirată de rețeta pastelor cu același nume

Cum este bine să ținem, de fapt, cartofii ca să nu încolțească. Trucul care te va ajuta să ai cartofi buni toată iarna

În plus, cartofii susţin funcţiile intestinale, având efecte antiulcer, fiind unul din motivele pentru care curele cu suc de cartof crud sunt des recomandate.