REŢETA ZILEI: Chifle dulci cu branza (Vatrushka)

eCuisine.ro şi RomaniaTV.net vă recomandă să încercaţi ceva nou.
Romania TV
11 iun. 2014, 09:01
REŢETA ZILEI: Chifle dulci cu branza (Vatrushka)

Ingrediente:

120 ml lapte
1 ou
60 g zahăr
1 linguriță cu zahăr vanilat
50 g unt
300 g făină
2 lingurițe cu drojdie uscată
sare.
 
Pentru umplutură:

250 g brânză de vaci
60 g zahăr
1 linguriță cu zahăr vanilat
1 linguriță cu coajă de lămâie
1 ou.

Crocheţele cu șuncă

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, încălzește laptele (fără să-l dai în clocot) și dizolvă zahărul, vanilia și drojdia. Adaugă apoi untul, oul bătut și încorporează la final făina cernută și un praf de sare. Frământă până ce obșii un aluat maleabil și fin. Acoperă-l cu un prosop și lasă-l să dospească 45-60 de minute.

2. Pentru umplutură, amestecă brânza de vaci (în prealabil scursă de zer), zahărul, coaja de lămâie, vanilia și o lingură cu ou bătut (restul îl vom folosi pentru uns).

3. Împarte aluatul în 12-14 bucăți, dă-le o formă rotundă și așază-le, la distanță, pe tava de copt tapetată cu hârtie.

4. Apasă cu degetul mare fiecare bilă de aluat pentru a forma acele adâncituri, apoi umple-le cu amestecul de brânză. Lasă-le să mai crească 15  minute, unge marginile aluatului cu restul de ou și dă-le la cuptor până capătă o culoare arămie (cam 20-25 de minute).
 
Sugestie. Dacă-ți plac stafidele, adaugă-le în umplutură după ce în prelabil le-ai înmuiat în puțin rom (sau apă).
 
Încearcă mai multe rețete pe eCuisine.ro:

Chifle braziliene cu parmezan

Chifle cu măsline și roșii

Spynews
Guess Who, prins cu substanțe interzise, în toaletă la Untold! Artistul, implicat într-un nou scandal
Bzi.ro
Fiica Andreei Esca a făcut furori pe plajă! Alexia Eram a venit să se împace cu Mario Fresh
Fanatik.ro
Ce conține, de fapt, iaurtul cremos de la Muller. E printre cele mai bune de pe piață, însă nu mulți români se uită și pe etichetă
Capital.ro
Bani în plus pentru românii cu cont la bancă. BNR a impus limită. Valabil în august 2024
Playtech.ro
ȘOC! Florin Piersic NU mai arată cum îl știai! A ajuns de nerecunoscut ACUM, AVEM imaginile
DailyBusiness
Bombă la Loteria Română, Premiul cel mare AZI e de 4 milioane de euro
Adevarul
Operațiunea de la Kursk, șansa ucrainenilor să încercuiască forțele ruse din Donbas. General român: „Cea mai bună apărare e ofensiva”
Spynews
Meteorologii, anunț de ultimă oră! Cod galben de ploi și vijelii în 16 județe din România. Care sunt zonele vizate / FOTO
Spynews
Costel Biju vrea să ia fetița pe care o are cu amanta de lângă mamă, la 5 ani după ce s-a aflat că are un alt copil. De ce o acuză pe Florentina Ioniță de neglijență
Evz.ro
Blestemul Prințesei Kate: Ce nu are voie să uite niciodată William
Ego.ro
Imagini incendiare cu concurenta de la Insula Iubirii care i-a furat iubitul celei mai bune prietene FOTO
Prosport.ro
FOTO. Ea l-a înnebunit pe Gigi Becali. Soțul ei s-a dus la Palat și l-a șocat pe miliardar
wowbiz.ro
Florin Piersic, apariție șoc! Cum a ajuns să arate? Problemele de sănătate l-au transformat complet
Cancan.ro
Florin Piersic, TRANSFIGURAT total de problemele de sănătate... Actorul parcă s-a „topit” pe picioare, abia îl mai recunoști
Playsport.ro
IMAGINI BOMBĂ! Cum au fost surprinși Ianis și Elena Hagi în luna de miere! Au apărut imaginile
kanald.ro
Cod galben de caniculă duminică și luni în România! În ce zone se vor resimți temperaturi de până la 38 de grade Celsius
Capital.ro
Statul român te despăgubește pe loc! Nimeni nu va fi trecut cu vederea
StirileBZI
Izvorul „Elixirul vieții”, secretul nemuririi descoperit de Ceaușescu! Cea mai pură apă din lume!
Prosport.ro
FOTO. Fosta cumnată a lui Ilie Năstase arată senzațional la 43 de ani!
stirilekanald.ro
Șocant ce a scris în biletul de adio Daniel, polițistul de 28 de ani care s-a împușcat în cap! S-a aflat ce durere îi apăsa sufletul
substantial.ro
Kamala Harris Promite Eliminarea Taxelor pe Bacșișuri, în Efortul de a Câștiga Voturile Lucrătorilor din Servicii
MediaFlux
Daniel Baciu, șeful Casei de Pensii, promite și pensii duble după recalculare: „Pot crește și cu 100%”
Shtiu.ro
Care este țara europeană cu cei mai mulți țigani? Nu, nu e România!