REŢETĂ ketchup de casă: O alternativă 100% naturală

Ketchupul de casă este o alternativă sigură şi 100% naturală la produsele similare din comerţ.
Alina Costache
30 iul. 2014, 13:04
REŢETĂ ketchup de casă: O alternativă 100% naturală

Citeşte şi Studiu pe 24 de tipuri de KETCHUP din România în privinţa numărului de E-uri. Rezultatele sunt şocante

Ingrediente, pentru circa 2-2,2 litri de ketchup:

– 3 kilograme de roşii carnoase
1,5 kilograme de ardei gras sau capia
– 6 cepe medii
– 10 catei de usturoi
– 6-7 frunze de telina cu tot cu tulpina
– 4-5 frunze de dafin
– o lingură de tarhon uscat
– o lingură de oregano uscat
– o lingură de busuioc uscat
– 1 linguriţă cu vârf de ghimbir praf
– 1/2 cana cu oteţ
– 1/3 cana de zahar
– sare şi piper după gust.

Mod de preparare:

1. Roşiile se curăţă şi se dau prin maşina de pasat, ca fel ca în cazul preparării bulionului. Ardeii se coc şi se decojesc, curăţându-se şi de seminţe. Ceapa şi usturoiul se toacă mărut, la fel şi ardeii.

2. Sucul de roşii se pun într-o orală şi se adaugă toate ingredientele. Oala se pune la foc mic şi se fierbe până scade la jumătate, amestecând din când în cond.

3. Când începe să aibă constistenţă unei paste şi este suficient de scăzut, ketchupul se ia de pe foc.

4. Se scot frunzele de ţelină şi de dafin din oală şi se asezonează cu sare şi piper, în funcţie de preferinţe. Sosul se pasează sau se dă prin sită.

5. Ketchupul se pune încă fierbinte în borcanele sterilizate, iar recipientele se dau la cuptorul încălzit la 100-120 de grade, unde se menţin 90 de minute. Se stinge cuptorul şi se las borcanele să se răcească în interiorul lui.

Sursa reţetei: www.retetecalamama.ro

DailyBusiness
Dan Andronic, despre Călin Georgescu: Poate ajunge la fiecare utilizator TikTok din România!
Spynews
Cine este Călin Georgescu, candidat independent la Alegerile Prezidențiale 2024. Toate informațiile despre cariera și familia lui
Bzi.ro
Andreea Marin a dezvăluit ce se întâmplă cu fiica sa, Violeta. Vedeta este copleșită de emoții!
Fanatik.ro
Cele 5 zodii care vor fi pe val în 2025. Protecție divină pentru ele un an întreg
Capital.ro
Taxă pentru cei care au deja permis auto. Statul a greșit, șoferii sunt puși la plată
Playtech.ro
Gabriel Cotabiță a fost înmormântat în stilul lui Silviu Prigoană. Unde se odihnește trupul regretatului artist
DailyBusiness
Șeful TikTok, chemat să răspundă pentru campania lui Călin Georgescu. „Suntem martorii unui atac împotriva democraţiei”
Adevarul
Cine sunt candidații partidului POT, care îl susține pe Călin Georgescu, și ce șanse au să ajungă în Parlament
wowbiz.ro
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu puțin timp înainte ca artistul să moară: „Era riscant”
Spynews
Bianca Drăgușanu și Gabi Bădălău s-au despărțit din nou? Ce au făcut cei doi la câteva zile după scandalul de la vila afaceristului
Spynews
Iulia Vântur, imagine emoționantă alături de tatăl iubitului ei, Salman Khan. Ce relație apropiată are cu Salim Khan | FOTO
Evz.ro
Armata obligatorie în România. Călin Georgescu provoacă o undă de șoc
Ego.ro
Dacă Elena Lasconi iese președinte, cum s-ar numi soțul ei? Prima Doamnă este Carmen Iohannis acum
Prosport.ro
FOTO. Milionarul se însoară cu nepoata fostei soții. Cum arată femeia care i-a luat mințile
kanald.ro
Tinerii protestează în București și în alte orașe din țară! Ce mesaje au transmis manifestanții: „Nu votați un dictator”
Cancan.ro
Imagini 'bizare' cu soția lui Călin Georgescu. Filmarea cu dansurile Cristelei s-au viralizat rapid! ⤵️
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Călin Georgescu a RENUNȚAT. A dat în scris, cu semnătură. Breaking News
StirileBZI
Se dau câte 375 de lei, pe lângă pensie! Decizia se aplică numai în luna decembrie
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare: așa arată la 63 de ani prima soție a celebrului milionar din fotbal
stirilekanald.ro
Cine l-a votat pe Călin Georgescu? Profilul alegătorilor realizat de INSCOP Research
substantial.ro
Dorian Popa condamnat la 8 luni de închisoare cu suspendare pentru conducere sub influența stupefiantelor
MediaFlux
BISERICA spune ADEVĂRUL despre CĂLIN GEORGESCU. Reacția NEAȘTEPTATĂ a PREOȚILOR
Shtiu.ro
Este Călin Georgescu mason? Ce a răspuns la întrebarea: Sunteți mason?
Puterea.ro
Delia a răbufnit la adresa lui Călin Georgescu. Artista este scandalizată de ieșirile politicianului