Limitarea consumului de lapte integral si inlocuirea lui cu produsele degresate a influentat foarte putin cresterea numarului de cazuri de obezitate si diabet de tip II, iar o serie de studii au scos grasimile saturate de pe lista factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare, potrivit bzi.ro.
Un studiu al expertilor suedezi, dat publicitatii saptamana trecuta, a aratat ca o dieta care contine produse din lapte integral duce la o scadere a riscului de imbolnavire de diabet de tip II.
VEZI ŞI: Cel mai SĂNĂTOS tip de LAPTE
Cercetarea, efectuata pe mai mult de 2.500 de persoane, a aratat ca voluntarii care consumau opt sau mai multe portii de produse lactate bogate in grasimi pe zi avea un risc cu 23% mai mic de a se imbolnavi de diabet de tip II, comparativ cu persoanele care mancau o portie sau deloc. Cercetari anterioare au sugerat ca grasimile influenteaza procesul de descompunere a zaharului de organism.
Un alt studiu, efectuat de cercetatori canadieni, a descoperit ca o dieta bogata in alimente, precum branzeturile si smantana, este asociata unei tensiuni arteriale mici si unui nivel scazut al glicemiei (nivelul de zahar din sange, n.r.), ambii factori legati de riscul scazut de a suferi de obezitate si diabet de tip II.
Citeşte şi: BRÂNZA care nu se strică niciodată. Inventatorul este un român, iar preţul nu este deloc mic