REŢETA ZILEI: Chifteluţe de dovleac şi dovlecel cu sos de ghebe

Ingrediente:

150 g dovlecel ras
150 g dovleac ras
2 ouă
1 cățel de usturoi ras
½ linguriță cu cimbru uscat
400 g ghebe
sos de soia
făină, ulei vegetal (sau unt) pentru prăjit
sare, piper.

Clafoutis cu roșii cherry

Mod de preparare:

Alte articole

Plăcinta de dovleac, răsfățul toamnei. Ingredientul secret care face aluatul fraged

Rudy, desemnat mai mare dovleac din lume. Cântărește 1.121 de kilograme și este de două ori mai greu decât un urs grizzly. VIDEO

1.Pune legumele rase într-un tifo și stoarce-le bine. Pune-le într-un castron împreună cu usturoiul, ouăle bătute, cimbru, sare și piper după gust. Formează cu palmele chifteluțe, trece-le prin făină și prăjește-le în ulei vegetal sau unt încins. Scoate-le pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

2.Pentru sosul de ghebe, pune-le într-o lingură cu unt încins și lasă-le să scadă în sucul propriu. Dacă mai este necesar, toarnă treptat apă. La final, picură 1-2 linguri cu sos de soia și servește sosul cu chiftele de dovleac și dovlecel.

Incearca mai multe retete pe ecuisine.ro:

Pate de ciuperci

Ciuperci umplute cu legume sotate