Mulţi medici recomandă înlocuirea cafelei normale cu cea de cicoare. Cei care nu-şi pot începe ziua fără cafea obişnuită, pot consuma cicoare seara, înainte de culcare, fără să se teamă că nu vor adormi, întrucât cicoarea nu conţine deloc cofeină. În plus, curăţă ficatul şi reduce colesterolul. Cea mai răspândită formă în care se găseşte este de cafea-instant, solubilă în apă. Putem să adăugăm lapte şi miere, sau s-o consumăm sub formă de ceai. În prima variantă, gustul este asemănător celui de cacao cu lapte. De asemenea, putem să punem frunze de cicoare în salată, mai spun nutriţioniştii.
Citeşte şi: