REGULI DE AUR de la nutriţionişti pentru a mânca sănătos

Un prim pas pentru o alimentație sănătoasă este să învățăm cât mai multe despre aceasta. Iată câteva elemente de bază sunt:

• asigurarea unui aport caloric corespunzător (echilibru caloric)
• acoperirea tuturor substanțelor nutritive în proporții adecvate (echilibru nutrițional)
• aport de sare de maxim 5-6 g/zi
• consum zilnic proporționat al celor 5 grupe alimentare: cereale și produse cerealiere, fructe și legume, lapte și produse lactate, alimente bogate în proteine (de origine vegetală și animală), alimente grase și produse zaharoase cu multă cumpătare
• 3 mese principale si 2-3 gustari, la ore adecvate
• preparare prin tehnologii moderne
• consum cu calm, savurarea mâncării
• grija pentru siguranța alimentară
• aport de lichide de cel puțin 2 litri zilnic
• alcoolul nu face parte din alimentația sănătoasă, dar se admite un aport moderat

Evaluarea din punct de vedere nutrițional. Este foarte important să aplicăm corect ceea ce am învățat legat de alimentația sănătoasă, iar acest lucru se poate face doar dacă ne analizăm și apoi adaptăm totul la propriul organism: gusturile (ce ne place și ce nu), obiceiurile alimentare, ce și cât muncim, cât și cum ne relaxăm, ce și câtă activitate fizică facem, scrie doctorulzilei.ro.

Citeşte şi Idei de mic dejun care stimulează imunitatea şi întăresc corpul în sezonul răcelilor

Alte articole

Mihaela Bilic explică ce înseamnă o alimentație sănătoasă: „Tot ce e gras e sănătos, de la unt la ciocolată. Dacă ceva ne place cu adevarat, înseamnă că ne face bine”

Cele mai dăunătoare alimente pentru micul-dejun la vârsta de 40 de ani. Cum poate cafeaua să-ți saboteze diminețile

Planificarea alimentației sănătoase. Aplicarea cunoștințelor despre alimentația sănătoasă este recomandat să fie făcută prin planificarea zilnică sau săptămânală. Pentru acest lucru, se pornește de la piramida alimentară și se construiește propria piramidă alimentară, bazată pe ce și cât mâncăm din cele cinci grupe alimentare. Cea mai practică metodă este planificarea scrisă.

Cumpărăturile. Atunci când mergem la cumpărături, ar trebui respectate câteva sfaturi: să facem o listă de cumpărături, să luăm o mică gustare înainte de a pleca spre magazine (când ne este foame tindem să ne lăsăm pradă tentanțiilor alimentare), să citim etichetele produselor și să nu cumpărăm alimente despre care nu știm ce conțin.

Pregătirea mâncării. Cei trei „S” reprezintă regula de aur în pregătirea mâncării: Simplu, Sigur, Sănătos. Premisele unei mâncări sănătoase sunt alimente sănătoase, pregătite sănătos, fără prăjeli, sosuri și creme clasice. Pe de altă parte, putem folosi noile tehnologii de gastrotehnie sănătoasă, ca de exemplu vasele de gătit cu aburi, cele de teflon, cuptorul electric.

Programarea meselor. În ceea ce privește programarea meselor, sunt recomandate trei mese principale pe zi și, la alegere, 2-3 gustări. Micul dejun ar trebui luat constant acasă, nu în mașină, în drum spre serviciu, la locul de muncă sau pe stradă. Prânzul poate fi adaptat orarului de muncă, dar nicidecum omis, iar cina luată între orele 19.00 – 21.00. A mânca noaptea în mod constant este un obicei nesănătos. Gustările sunt opționale, dar utile în evitarea senzației de foame intensă înainte de prânz sau cină.

Servirea mesei. Cumpătarea este cuvântul magic legat de servirea mesei – să mâncăm încet și să savurăm alimente în porții moderate, astfel încât să ne putem ridica de la masă satisfăcuți, dar nu îngreunați prin ghiftuială. De asemenea, ar trebui să se mănânce ce s-a planificat în mod sănătos.

Citeşte şi Alimente care aduc noroc de Anul Nou