PAŞTE 2015: Zece preparate tradiționale de Paşti din întreaga lume

Pashka, Rusia

Pashka este un desert în formă de piramidă, realizat din brânză și servit în mod tradițional de Paște în Rusia. Prăjitura este adesea decorată cu simboluri religioase, cum ar fi literele „XB”, de la „Christos Voskres”, însemnând „Hristos a înviat”.

Colomba di Pasqua, Italia

Asemănătoare la gust cu panettone-ul italian servit de Crăciun, Colomba di Pasqua este o prăjitură umplută cu fructe confiate, adesea în formă de porumbel.

Tsoureki, Grecia

O pâinică cu compoziția unei brioșe, aromată cu esență de semințe de cireșe sălbatice și decorată adesea cu ouă fierte, vopsite în roșu, pentru a simboliza sângele lui Hristos.

Pinca, Europa de Est

O pâinișoară rotundă, cu semnul crucii, care este consumată de obicei pentru a sărbători sfârșitul Postului Mare în Slovenia și Croația, dar și în unele zone din Italia.

Mona de Pascua, Spania

O prăjitură realizată în mai multe regiuni ale Spaniei în timpul Semana Santa (Săptămâna Mare), asemănătoare unei gogoși mari, deasupra căreia se pune un ou fiert.

Hot cross buns, Marea Britanie

Niciun Paște britanic nu ar fi complet fără această pâinică dulce și condimentată, purtând semnul crucii și consumată cu această ocazie de sute de ani. Un alt desert popular în timpul acestei perioade este prăjitura de fructe Simnel, decorată cu 11 sau 12 biluțe de marțipan, simbolizând apostolii.

Capirotada, Mexic

Capirotada este un fel de budincă de pâine condimentată, umplută cu stafide, cuișoare, scorțișoară și brânză și populară în timpul perioadei pascale. Se spune că fiecare ingredient al budincii este un memento al suferințelor îndurate de Hristos — cuișoarele amintind de cuiele în care a fost țintuit, batonul de scorțișoară de crucea de lemn, iar pâinea de trupul Mântuitorului.

Kulich, țările creștine ortodoxe

De Paști, familiile din multe țări creștine ortodoxe, printre care Bulgaria, Georgia și Rusia, coc o prăjitură în forme înalte și o decorează cu o glazură albă, pe care adaugă ornamente colorate sau flori. Adesea, prăjitura este binecuvântată de un preot după slujba de Paști.

Supa de hasmațuchi (pătrunjel creț), Germania

Joia Mare este cunoscută și sub numele de „Gründonnerstag” sau „Joia Verde” în Germania. Cu această ocazie, nemții mânâncă alimente de culoare verde iar supa de hasmațuchi este o alegere populară.

Paçoca de Amendoim, Brazilia

Realizat din alune, zahăr și faină de manioc, acest desert brazilian este adesea servit în cinstea sărbătorii Paștelui.