Ca barman, Ilie Zubaşcu a călătorit prin toată lumea: a servit clienţi, în hoteluri şi localuri de lux, inclusiv pe Claudia Schiffer. Experienţele trăite l-au făcut să se îndrăgostească de turism şi s-a apucat de studii în acest domeniu, în capitala Marii Britanii, potrivit digi24.ro. Ambiţios din fire, a reuşit să îşi impresioneze profesorii, care i-au cerut să le predea studenţilor şi să le împărtăşească experienţa sa.
„Prin 2004 am început o facultate pe profit hotelier, am terminat-o în 2007, am continuat să lucrez în domeniul hotelier până în 2008, după care m-am axat pe partea de training și am început să lucrez pentru o companie care organiza cursuri pregătitoare în domeniul hotelier. Întâmplător am dat peste o fostă profesoară, cu care, de fapt, am ținut legătura prin e-mail-uri. Între timp, ea a devenit șefă de catedră și m-a rugat dacă pot să o asist într-o vineri după-masa cu o clasă de studenți. Bineînțeles, am spus „Da” și de acolo lucrurile au progresat în direcția academică”, a explicat el.
În prezent, Ilie lucrează ca profesor la University of West London.