UIMITOR! Ştiai că poţi să îngheţi ouăle? Uite ce reguli să urmezi

Dar nu te gandi ca poti pune ouale in carton si apoi sa le introduci in congelator. Au proprietati unice, asa ca trebuie pregatite inainte. Iata ce trebuie sa stii, scrie kfetele.ro.

– Nu congela niciodata ouale in coaja. Isi maresc volumul cand ingheata.

– Pentru a ingheta ouale intregi, bate intai albusurile si galbenusurile. Adauga intr-un recipient pentru congelat si noteaza data si numarul de oua. Dupa ce se dezgheata, vor fi perfecte pentru omleta, quiche sau alte retete.

– Daca vrei sa ingheti albusurile, separa-le de galbenusuri. Daca vrei sa le folosesti individual, ingheata-le in forme pentru cuburile de gheata inainte. 3 linguri de albus dezghetat sunt echivalente cu albusul unui ou intreg.

Alte articole

Ai gătit ouă greșit, până acum. Trucul secret al marilor bucătari, prin care să faci ouă ochiuri perfecte

Amenințare alimentară! Mii de ouă și zeci de kilograme de carne au fost retrase de la rafturi în urma controalelor inspectorilor

– Daca vrei sa ingheti galbenusuri, trebuie sa fii atenta. Temperatura scazuta le poate schimba textura. Pentru a evita asta, adauga un varf de sare la un sfert de cana de galbenusuri daca planuiesti sa le folosesti in preparate salate. Altfel, adauga o lingurita si jumatate de zahar.

– Dezgheata ouale peste noapte in frigider sau sub apa rece.

– Foloseste-le imediat cum s-au dezghetat.

– Foloseste-le doar in preparate in care oul se gateste.