Ai grijă cum combini alimentele. Vezi aici sfaturile doctorului

Din punct de vedere al digestiei, un factor extrem de important în prelucrarea bună a alimentelor pe care le consumăm modul cum le combinăm, în funcţie de nutrienţii, proteinele, grăsimile, glucidele, aciditatea etc, acestora. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi prezintă în cartea "Şi noi ce mai mâncăm", vol. II, o listă cu astfel de combinaţii de alimente nesănătoase pentru organismul nostru, pe care trebuie sa le evităm.
Romania TV
04 apr. 2012, 08:51
Ai grijă cum combini alimentele. Vezi aici sfaturile doctorului

Dacă nu vom ţine cont de câteva reguli, ne putem confrunta cu balonare abdominală, constipaţie, diaree, arsuri, reflux gastroesofagian, malabsorţie, malnutriţie, maladii diverse acute sau cronice. Orice aliment care nu este fruct sau legumă este catalogat drept mâncare concentrată. Pentru a digestie bună, stomacul nostru trebuie să prelucreze un singur fel de mâncare concentrată la o masă.

1. Una dintre greşelile care necesită a fi evitate este combinaţia dintre carne şi lapte sau produse lactate. În momentul în care intră în contact cu aciditatea sucului gastric, proteina din lapte formează un strat pe bucăţelele de carne, astfel că acestea nu mai pot fi digerate.

2. Mare atenţie şi la obişnuitul obicei de a adăuga lapte în cafea sau ceai. Atunci când se pune lapte în cele două băuturi, efectul stimulant al acestora scade, iar durata digestiei creşte.

3. Pe lista combinaţiilor nesănătoase de alimente se află şi carnea, sau friptura de carne cu cartofi prăjiţi. Nu este recomandat să combinăm nici pastele făinoase cu sos de carne sau carne.

4. Trebuie evitate produsele de patiserie cu umplutură de carne. Acestea sunt foarte greu de digerat şi au un conţinut ridicat de calorii.

5 Pe listă produselor nesănătoase se numără şi pate-urile la cutie. Acestea conţin cantităţi mici de ficat combinate cu cantităţi însemnate de grăsime animală, şorici, hidrolizate vegetale, amidonuri şi E-uri. Aceste produse duc la indigestie şi sunt lipsite de valoare nutritivă.

6. Pizza, cu excepţia celei vegetariene, şi burgerii de fast-food sunt de asemenea nesănătoase, deoarece combină blatul amidos cu mezeluri şi brânzeturi, care conţin proteine animale. Această combinaţie duce din nou la indigestie.

7. Grăsimile (în special cele saturate, precum unt, untură, seu, smântână) adăugate la carne, peşte, ouă, duc la blocarea digestiei, modificând totodată şi secreţia sucului gastric. Aceste grăsimi sunt aterogene şi prezintă un risc de apariţie a dislipidemiilor, aterosclerozei, maladiilor cardio şi cerebrovasculare, a cancerelor.

8. Untul, seul, untura, margarina, carnea grasă în combinaţie cu amidonul (pâine, orez, paste făinoase, făină etc.) şi zaharuri naturale industriale rafinate (zahăr, sirop glucoză, sirop glucoză-fructoză sau de porumb), miere de albine sau îndulcitori artificiali generează indigestie.

Ca o excepţie, se poate consuma la micul dejun o felie de pâine integrală cu puţin unt şi cu puţină miere de albine.

9. Pe lista alimentelor interzise se află şi tartele, produsele de patiserie sau cofetărie care conţin fructe, zahăr şi făină (amidon). Acestea conţin multe calorii, au încărcături glicemice mari, astfel că sunt indigeste, afectând funcţia pancreasului.

10. În ceea ce priveşte băuturile acide (carbogazoase, vinuri, cidruri, oţet) şi fructele acide (lămâie, cireşe, căpşune, sucurile de fructe) trebuie consumate la distanţă mare de timp (în jur de 2, 4 ore) faţă de alimentele ce conţin amidon (pâine, paste făinoase, cartofi, prăjituri etc.).

Spynews
Cum arată casa prezentatorului de la Insula Iubirii. Radu Vâlcan și Adela Popescu au finisaje premium și au dat pe o baterie de baie 8000 de lei
Bzi.ro
Anca Țurcașiu a făcut furori, în costum de baie, pe Instagram! La 54 de ani, artista arată impecabil!
Fanatik.ro
Care sunt, de fapt, diferențele între diabetul de tip 1 și cel de tip 2. Când trebuie să mergi la medic
Capital.ro
Viktor Orban a anunțat din România. Ungurii, obligați să recunoască: România e cea mai importantă
Playtech.ro
Gest superb! Cum a ”salvat-o” Nadia Comăneci pe Serena WIlliams la ceremonia JO de la Paris
DailyBusiness
Sute de frigărui din carne de câine, scoase la vânzare. Ofițerii de ordine publică au intervenit de URGENȚĂ
Adevarul
Viața de playboy a lui Petru Groza, în anii '50. Se fălea cu amantele de lux: „Îmi permit să fiu necredincios, dar numai cu ceva mai tânăr”
Spynews
Am aflat cine este noul iubit milionar al Emei Uta! Și-au dat întâlnire în mare secret la Mykonos | EXCLUSIV
Spynews
Bella Santiago a fost jefuită! Hoții i-au furat banii strânși în câteva luni. Artista a povestit totul, la Știrile Antena Stars |VIDEO
Evz.ro
„Profeția” fostul președinte Gerald Ford despre prima femeie în fruntea Americii
Ego.ro
Andreea Marin a făcut SENZAȚIE într-un costum de baie DECOLTAT. Vedeta are o siluetă perfectă, după ce a slăbit considerabil FOTO
Prosport.ro
FOTO. Ioana Tamaș, apariție incendiară în costum de baie. Imaigni hot cu soția lui Gabi Tamaș în Bali
wowbiz.ro
Suspectul crimei din Brăila a mărturisit tot ce s-a întâmplat în cabinetul stomatologic! Ce confesiune i-a făcut Marina Gavril înainte să fie omorâtă: "Mi-a zis că..."
Cancan.ro
Minivacanță de 4 zile în august pentru angajații din România. Cine beneficiază de cele 4 zile libere în august 2024
Playsport.ro
Ce i-a făcut Ianis Hagi proaspetei sale soții, pe scările bisericii, imediat după slujbă. Toată lumea a început să aplaude
kanald.ro
Un bărbat a fost reținut de polițiști, după ce a înjunghiat un tânăr la o terasă din Neamț. Totul ar fi pornit de la un conflict spontan
Capital.ro
UE a dat ordin. Se introduce un nou CARD. România va fi obligată să îl folosească
StirileBZI
Izvorul „Elixirul vieții”, secretul nemuririi descoperit de Ceaușescu! Cea mai pură apă din lume!
Prosport.ro
FOTO. Aza Gabriela, apariție spectaculoasă în plină vară! Cum s-a afișat cântăreața
stirilekanald.ro
Ultimele cuvinte ale lui Sorin Nazîru când agoniza: Se văita că...
substantial.ro
Noi imagini și mărturii despre prăbușirea dronelor rusești lângă Plauru
MediaFlux
TRUMP ÎNCEPE RĂZBOIUL dacă ajunge PREȘEDINTE: VA FI ȘTEARSĂ de pe HARTĂ
Shtiu.ro
Care este țara europeană cu cei mai mulți țigani? Nu, nu e România!