Totodată, ce nu știu oamenii este că nu toate tipurile de ulei de măsline sunt la fel, unele având o viață mai scurtă decât altele, din momentul deschiderii sticlei. Uleiul de măsline este folosit încă din antichitate, fiind unul dintre cele mai sănătoase uleiuri care ne sunt nouă la îndemână și în ziua de azi. E un bun antiinflamator, anticancerigen, întăritor al sistemului osos, al sistemului cardiovascular, al celui digestiv și câte și mai câte altele! Face pe drept parte din categoria supermâncărurilor!
Majoritatea oamenilor îi cunosc proprietățile de-a dreptul miraculoase. Din păcate, aceiași oameni nu știu cât de periculos poate deveni acesta când este… încălzit.