Potrivit OMS, consumul de carne procesată precum cârnații, mezelurile sau preparatele din conserve este cancerigen pentru oameni la fel cum „probabil” este și consumul de carne roșie, potrivit Agerpres.
Însă în opinia ministrului australian, carnea procesată nu trebuie comparată cu țigările și evident acest lucru face ca acest raport să fie o farsă.
Citeşte şi OMS: Carnea procesată, la fel de cancerigenă ca tutunul şi gazele de eşapament
„Să compari cârnații cu țigările este absolut grotesc. Dacă scoatem din dieta zilnică tot ceea ce spune OMS că este cancerigen, ne-am întoarce în epoca grotelor„, a subliniat el.
Australia este al treilea consumator de carne pe cap de locuitor din lume și al treilea exportator mondial de carne de vacă, potrivit datelor din 2013. Un studiu realizat de Consiliului oncologic australian a estimat că peste 2.600 de cazuri de cancer intestinal diagnosticate în țară în 2010 sunt atribuite consumului de carne roșie și celei procesate.