Stephanie arată incredibil de tânără, fără machiaj, pe străzile din New York. Tenul său este fin şi curat, fără niciun rid.
Fostul supermodel are patru copii, cel mai mare având deja 20 de ani.
Seymour se află în lumea modei de când avea 14 ani şi a apărut pe 300 de coperţi de reviste, dar şi în campaniile Sports Illustrated şi Victoria’s Secret.
La începutul anilor ’90, a avut o relaţie intens mediatizată cu Axl Rose de la Guns N’ Roses, perioadă în care a apărut şi în două videoclipuri ale formaţiei, Don’t cry şi November Rain.
Stephanie Seymour, în tinereţe, alături de alte supermodele celebre: Cindy Crawford, Christy Turlington, Tatjana Patitz şi Naomi Campbell