Crezi că legumele fierte sunt sănătoase? Mai bine prăjeşte-le în…

Cercetătorii de la Universitatea Granada din Spania au demonstrat că legumele prăjite în ulei de măsline sunt mai sănătoase decât legumele gătite în alte moduri.

Mai exact, aceştia au comparat legume gătite în 4 feluri diferite: prin prăjire, sotare, fierbere în apă şi fierbere într-un amestec de apă cu ulei.

Citeşte şi  Mituri despre dietă demolate de Dr. Oz

Concluzia cercetătorilor spanioli a fost că legumele prăjite în ulei de măsline extravirgin şi-au păstrat calităţile nutritive mai bine decât legumele gătite altfel.

Alte articole

Anunțul oficial al celor de la LIDL înainte de sărbători. Ce urmează să apară în curând în magazine. Românii se vor bate pe aceste produse

Ce legume să cumperi mereu congelate. Regula esențială pentru cei care vor să trăiască mult

Explicaţia este simplă: legumele nu numai că şi-au păstrat calităţile nutritive pe care le aveau înainte de gătire, ci au şi absorbit antioxidanţi din uleiul de măsline.

Citeşte mai mult pe feminis.ro.