Ce se întâmplă în corpul tău când consumi vinete

Exista mai multe soiuri de vinete. Un tip este mic, alb si seamana foarte mult cu un ou, altul este lung si slab ca o fasole, in timp ce alt soi este galben-portocaliu cu dungi verzi. Vinetele atarna pe plante inalte, care pot ajunge la cativa metri inaltime. La noi in tara exista vanata de culoare inchisa de la care i se trage si numele.

Atunci cand alegeti o vanata, ar trebui sa va uitati sa fie ferma si nu prea mare. Vinetele mici sunt mai putin susceptibile de a fi amare (un pic de sare poate ajuta la acest lucru) si au mai putine seminte, desi acestea sunt comestibile.

Vinetele de obicei sunt servite coapte, decat crude sau fierte. Gratarul este un mod mai sanatos de a pregati acesta leguma si de a-si pastra si bunatatea naturala.

Continuarea pe Lyla.ro.

Alte articole

Rețetă celebră și simplă din bucătăria grecească! Iată cum să faci vinete Papoutsakia

Rețeta verii care îți va „gâdila” papilele gustative! Cum să prepari vinete marinate ca la restaurantele de top