Alimentele cu cele mai puţine calorii

În ciuda reclamelor agresive și a multitudinii de informații venite din toate zonele, nutriționistul susține clar și răspicat că nu există alimente cu zero calorii. Cu toate acestea, există unele alimente care au foarte puţine calorii.
Alina Costache
18 mart. 2016, 10:05
Alimentele cu cele mai puţine calorii

Din păcate nu există alimente care să aibă zero calorii. Ca orice mit – și miturile sunt nenumărate în nutriție, s-a pornit totuși de la o realitate științifică, o realitate care a fost apoi denaturată. Practic totul pleacă de la termogeneza indusă de alimente. Fiecare aliment pentru a putea fi digerat, metabolizat, asimilat are nevoie de un anume număr de calorii, are nevoie de energie. Astfel, există categorii de alimente care necesită o cantitate mai mare de energie pentru a fi digerate – cum sunt, de exemplu, proteinele pentru a căror asimilare avem nevoie de mai multă energie”, a explicat pentru Super-Hrana.ro nutriționistul Marie Vrânceanu.

În spatele mitului zero calorii există explicații științifice care spun că există alimente care produc mai puțină energie, dar consumă mult mai multă energie atunci când se face asimilarea lui în organism.

Un exemplu concret este broccoli. Toată lumea zice că mănâncă broccoli, era și o carte pe internet scrisă de o englezoiacă, cred că a fost tradusă și în română foarte senzațională, care spunea că aceste alimente au calori negative. Este foarte adevărat că broccoli ca să fie digerați, asimilați au nevoie de 80 de calorii și ei furnizează 25 de calorii, deci avem practic o negativitate de 55 calori care este consumată din țesutul adipos. Practic, la un kilogram de broccoli eu aș avea un deficit de 550 de calorii. Dar după aceea mă apuc să mănânc o pizza care are cam 1.200 de calori, deficitul este anulat„, ne-a vorbit specialistul în nutriție, despre cum este anulat deficitul caloric al unor alimente.

Atunci când ajungi în cabinetul unui nutriționist și îți este calculat necesarul de calorii zilnice, se iau în calcul inclusiv aceste calorii pentru termogeneză.

„Teoretic putem să facem acest exemplu simplificat care nu este departe de realitatea științifică. În realitate însă, atunci când noi luăm în calcul metabolismul general al unui individ consideră inclusiv termogeneza indusă de aceste alimente pe care acea persoană le consumă într-o zi. Practic eu, dacă fac dieta unui pacient și spun pacientul acesta are un necesar caloric zilnic de 2.000 de calorii, în acele 2.000 de calori sunt incluse aceste calorii pentru termogeneză”, a explicat nutriționistul cum se calculează necesarul caloric al unui pacient.

Chiar dacă pare destul de greu de crezut, atunci când nutriționistul pune la punct planul de dietă pentru pacientul său, primul lucru pe care îl ia în calcul este asigurarea surselor de proteină.

Dacă am mânca în fiecare zi doar alimente care au nevoie de mai mult energie pentru a fi asimilate decât produc efectiv nu am avea un tonus foarte bun și nici o alimentație diversificată. Nu recomandăm așa ceva pentru că nutriția este o știință ce lucrează cu niște date foarte precise după care noi ne ghidăm. Atunci când calculăm și facem dieta unei persoane, primul lucru pe care trebuie să-l luăm în considerare sunt proteinele, pentru că sunt cele mai importante din punct de vedere al nutriției, apoi ceilalți macronutrienți„, a adăugat Marie Vrânceanu.

Iată o listă cu alimente care au mai puține calorii decât cele necesare pentru a le digera: broccoli, ţelină, castraveți, spanac, morcov, napi, ceapă, zucchini, salată, varză, varză kale, conopidă, usturoi, ciuperci, ardei gras, mango, mere, grepfrut, lămâi.

Citeşte şi Alimentele care îţi garantează o viaţă incredibilă

DailyBusiness
Cum reacționează sistemul imunitar în cazul alergiilor de la veninul de albine. Descoperirile făcute de oamenii de știință
Spynews
Cristina Pucean se confruntă cu probleme de sănătate! Dansatoarea are nevoie de perfuzii | FOTO
Bzi.ro
Pozele pe care astăzi le-ar vrea șterse au ieșit la suprafață! Cum arăta Melania Trump acum 25 de ani – FOTO
Fanatik.ro
Zodiile care vor avea o șansă uriașă în ultimele 2 săptămâni din ianuarie. Trei nativi chiar au dat lovitura
Capital.ro
Dezvăluirea anului despre Călin Georgescu. S-a aflat abia acum: Este complet real...
Playtech.ro
Cum pot obține pensionarii o reducere de 50% la biletele de tratament și unde le pot folosi?
DailyBusiness
Capcanele contractelor prin telefon. Cum îți poți pierde banii și liniștea în doar câteva minute!
Adevarul
Cât de mult a afectat războiul din Ucraina economia României: Impactul este aproximativ dublu faţă de cel estimat pentru celelalte state
wowbiz.ro
Vacanța de vară, mai scurtă! Veste ȘOC pentru acești elevi
Spynews
Vulpița a ajuns cu băiețelul ei la spital. Cum a fost văzută Veronica Stegaru / FOTO
Spynews
Șase persoane au murit și șapte au fost rănite, după un incendiu devastator la un azil de bătrâni. Cum s-a produs tragedia
Evz.ro
Întâlnirea solo perfectă pentru fiecare zodie. Noul trend al anului 2025
Ego.ro
Imagini neașteptate cu Melania Trump! Mulți s-au întrebat dacă ea e în aceste poze
Prosport.ro
FOTO. Jurata de la show-ul de talente, fotografiată de paparazzi la întâlnirea cu celebrul milionar mai tânăr cu 12 ani decât ea
kanald.ro
Cine a creat rochia purtată de Melania Trump. Cât a costat creația unică a designer-ului care le-a îmbrăcat și pe Hillary Clinton, Laura Bush sau Michelle Obama
Cancan.ro
O mai ții minte pe Maria Olaru? Cum arată acum fosta campioană de la Sydney și prin ce dramă a trecut
Playsport.ro
WOW! Corina Caragea a renunțat de tot la haine! Apariție unică pe net
Capital.ro
Marea legendă a muzicii ne-a părăsit. Boala l-a răpus: Un om cu un talent muzical excepțional
StirileBZI
O nouă minivacanță pentru români: Când pică Paștele Ortodox și Catolic în 2025
Prosport.ro
FOTO. Cum arată fiica legendarului fotbalist. Tânăra divorțează după 9 ani
stirilekanald.ro
"Persoana care a răpit-o...." Mama Luizei Melencu aruncă bomba
substantial.ro
Românii resping ideea ieșirii din UE și NATO, conform unui sondaj INSCOP
MediaFlux
RĂSTURNARE la PREZIDENȚIALE! Se RETRAGE din CURSĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ce ascunde pălăria Melaniei? Vânătăile?