În anii 1500, coloniștii au început să aducă pere în America de Nord, în principal, din Franța. Acum majoritatea provin din Argentina, Chile, China, Coreea de Sud și Noua Zeelandă.
Studiile recente au arătat că coaja de pară conține cel puțin de 3-4 ori mai mulți fitonutrienți fenolici. Aceștia includ flavonoide antioxidante, antiinflamatorii și anti-cancer, cum sunt acizii cinamici. Perele sunt o sursă bună de fibre dietetice, cupru, vitamina C și K. În plus, coaja conține jumătate de totalul de fibre dietetice de care avem nevoie zilnic.
Perele sunt esențiale pentru sănătate:
Stimulează sistemul imunitar
Perele ajută la stimularea sistemului imunitar, deoarece conțin vitaminele C și K și mineralul cupru, fiind cele care acționează ca antioxidanți, protejând celulele de daunele produse de radicalii liberi. O pară conține până la 11 % din aportul zilnic recomandat de vitamina C și 9,5 % din doza zilnică necesară de cupru.
Previne osteoporoza
Mulți doctori recomandă oamenilor să mențină pH-ul echilibrat și aportul ridicat de calciu, care poate fi luat din fructe și legume. Perele sunt o sursă bună de acid boric, care ajută la reținerea calciului în organism.
Citeşte şi Sucul de pere este de mare ajutor pentru tratarea problemelor de stomac
Ajută digestia
Perele conțin fibre care ajută procesul de digestie. O pară de mărime medie conține aproximativ 20-25 % din doza zilnică recomandată de fibre.
Oferă protecție cardiac
Perele sunt o sursă de fibre dietetice, care sunt benefice pentru inimă. Studiile au arătat că fibra poate să scadă nivelul de colesterol rău din organism. Consumul unei pere pe zi poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 50 la %.
Citeşte şi Despre osteoporoză: Tot ce trebuie să ştii despre „boala mută”
Ține sub control diabetul zaharat
Deoarece sunt bogate în fibre și au un indice glicemic scăzut, ajută la stimularea metabolismului. În plus, studiile realizate de Universitatea Harvard au arătat că, consumul de pere poate duce la menținerea sub control a diabetului de tip 2. Perele cu coaja roșie conțin antioxidanți care ajută la reducerea riscului de a dezvolta diabet zaharat prin scăderea rezistenței la insulină.
Obişnuieşti să bei apă cu lămâie ca să slăbeşti? Iată şi alte trucuri pentru a scăpa de kilogramele nedorite!