Desertul zilei: Cheesecake cu lămâie şi fructe din compot

Ingrediente (1 tavă)

Pentru blat

1 pachet pişcoturi

140 g biscuiţi digestivi

Alte articole

Ce conţin, de fapt, pufuleţii de la Kaufland, Lidl, Carrefour sau Profi. Avertismenul unui celebru nutriţionist

Plăcintă cu mere și parfum de scorțișoară, după rețeta lui Florin Dumitrescu. Ingredientul secret care oferă desertului o aromă deosebită

85 g unt

1 lingură zahăr

Pentru umplutură

900 g brânză, bine scursă

250 g zahăr

100 ml smântână

1 lingură esenţă de vanilie

coaja de la 1 lămâie

2 linguri zeamă de lămâie

1 plic gelatină

50 g fistic

fructe din compot

Mod de preparare

Macini biscuiţii şi-i amesteci cu untul topit şi zahărul. Aşezi blatul într-o formă rotundă cu inel detaşabil, iar de jur împrejur pui pişcoturile. Dai blatul la frigider 30 de minute.

Mixezi brânza cu zahărul, smântâna, esenţa de vanilie, coaja şi zeama de lămâie şi gelatina preparată conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Torni umplutura peste blat, nivelezi şi dai din nou la frigider câteva ore. Decorezi prăjitura cu fistic şi fructe din compot.

Dacă îţi place această prăjitură, poţi încerca şi cheesecake cu ciocolată albă