Dacă ai aceste simptome, ai intoleranţă la carbohidraţi

 

– Esti supraponderal?

 

– Te simti obosit majoritatea timpului, mai ales dupa ce mananci o masa bogata in carbohidrati?

 

– Ai o viata in mare parte sedentara?

 

– Ai sentimentul ca apetitul este scapat de sub control?

 

– Tanjesti frecvent la alimente dulci sau bogate in amidon, cum ar fi painea, pastele, cartofii, sau fasolea?

 

– Te simti aiurit si ametit cand ti se face foame?

 

– Este glicemia ta in intervalele superioare ale „normalului”?

 

– Te lupti cu unul sau mai multe simptome, cum ar fi confuzie, anxietate, depresie, probleme ale pielii, dureri articulare, dureri musculare, probleme hormonale, sau probleme de somn?

 

Daca ai raspuns „da” la una sau mai multe intrebari, incearca paisprezece zile sa scoti din dieta ta toate cerealele, leguminoase (fasole si mazare), legume bogate in amidon (dovlecel, cartofi dulci, cartofi) si fructe. Apoi, daca prezinti o schimbare majora a simptomelor, probabil ti-ai descoperit propria intoleranta la carbohidrati.

 

Nu toata lumea trebuie sa se preocupe de intoleranta la carbohidrati. Sotia mea, Janice, de exemplu, este foarte capabila de a digera si metaboliza carbohidrati complecsi. Dieta ei este bogata in cereale integrale, fasole neagra, si fructe proaspete si daca nu ai intoleranta la carbohidrati, te poti bucura de aceleasi alimente.

 

In cazul in care, cu toate acestea, esti ca mine, ar fi bine sa fii atent si sa nu consumi mai mult de doua sau trei portii de carbohidrati si doua sau trei fructe scazute in zaharuri (fructe de padure proaspete, citrice, mere) in fiecare saptamana.