Ronit Elkabetz s-a născut pe 27 noiembrie 1964, la Beersheba, în Israel, într-o familie de evrei marocani originari din Essaouira. Ea şi-a început cariera cinematografică în 1990, cu filmul The Intended, după care a avut numeroase apariţii încununate de succes, care i-au adus trei Premii Ophir, echivalentul israelian al Oscarurilor.
Ronit Elkabetz a fost şi scenaristă, la ultimul său film, „Gett: The Trail of Viviane Amsalem”, apărut în 2014, colaborând cu fratele său, Shlomi Elkabetz. Pelicula a fost nominalizată la Globurile de Aur, la secţiune Cel Mai Bun Film Străin.
Ronit Elkabetz era căsătorită din 2010, cu arhitectul Avner Yasharon, cu care are doi gemeni, în vârstă de trei ani.