Desertul zilei: Minitarte cu banane

Ingrediente (4 porţii)

Pentru aluat

50 g făină

150 g zahăr

Alte articole

Ce conţin, de fapt, pufuleţii de la Kaufland, Lidl, Carrefour sau Profi. Avertismenul unui celebru nutriţionist

Plăcintă cu mere și parfum de scorțișoară, după rețeta lui Florin Dumitrescu. Ingredientul secret care oferă desertului o aromă deosebită

150 g unt

1 ou

Pentru umplutură

2-3 banane

150 g fulgi nucă de cocos

100 g zahăr

400 ml lapte

40 g amidon porumb

30 g unt

Mod de preparare

Cerni făina, faci o adâncitură în mijloc şi spargi oul înăuntru. Adaugi untul cubuleţe şi zahărul. Frămânţi ingredientele până obţii un aluat omogen. Pui aluatul în folie şi îl laşi la frigider o oră. După aceea, îl scoţi şi îl întinzi. Îl tai în patru bucăţi şi le pui în forme de minitarte pe care le-ai tapetat în prealabil. Întinzi bine aluatul chiar şi pe pereţii formelor. Încingi cuptorul. Înţepi aluaturile cu furculiţa din loc în loc şi laşi la copt 25-30 de minute, la foc mediu.

Pentru cremă, încălzeşti într-o oală 350 ml de lapte cu zahărul. Adaugi nuca de cocos, laşi pe foc 10 minute până se umflă nuca de cocos. Amesteci amidonul cu laptele rămas şi pui peste compoziţia de cocos. Amesteci până se îngroaşă şi spre final adaugi şi untul.

Cureţi de coajă bananele şi le feliezi. După ce s-au răcit minitartele, torni crema de cocos şi aşezi feliile de banană deasupra. Serveşti minitartele reci.

Dacă îţi plac bananele în fel şi fel de deserturi, poţi încerca şi ruladă cu banane şi frişcă