Desertul zilei: Prăjitură cu ciocolată şi cremă de brânză

Ingrediente (1 tavă)

Pentru blat

150 g zahăr

2 linguri cacao

Alte articole

Ce conţin, de fapt, pufuleţii de la Kaufland, Lidl, Carrefour sau Profi. Avertismenul unui celebru nutriţionist

Plăcintă cu mere și parfum de scorțișoară, după rețeta lui Florin Dumitrescu. Ingredientul secret care oferă desertului o aromă deosebită

2 ouă

1 linguriţă bicarbonat

50 g unt

2 linguri miere

350 g făină

Pentru cremă

375 g brânză de vaci

225 ml frişcă

150 g cireşe din compot

4 linguri zahăr pudră

1 plic zahăr vanilat

Pentru ornat

fulgi de ciocolată neagră

cireşe din compot

Mod de preparare

Amesteci ouăle cu zahărul şi mierea. Adaugi untul, cacaua şi bicarbonatul de sodiu. Amesteci bine. Adaugi făina în ploaie. Frămânţi aluatul, îl înveleşti în folie de plastic şi îl laşi în frigider 30 de minute. Apoi îl împarţi în două bucăţi egale şi întinzi foile.

Încingi cuptorul şi coci foile de aluat pe rând, cam 10-15 minute. Laşi apoi la răcit. Pentru cremă, amesteci brânza de vaci cu zahărul pudră şi cel vanilat. Baţi frişca bine. Scurgi cireşele şi, eventual, le tai jumătăţi. Încorporezi cu grijă frişca în crema de brânză şi apoi adaugi cireşele.

Întinzi crema pe prima foaie de blat, aşezi a doua foaie şi termini cu ultimul strat de brânză. Presari fulgi de ciocolată neagră şi cireşe din compot şi serveşti prăjitura cu ciocolată şi cremă de brânză celor dragi.

Poţi încerca şi o delicioasă reţetă de prăjitură cu cireşe şi frişcă