Ingrediente (4 porţii)
1 kg cartofi
oregano
cimbru
sare grunjoasă
2-3 linguri ulei
pătrunjel verde
3-4 căţei de usturoi pisaţi
Mod de preparare
Speli cartofii bine de tot, fără a îndepărta însă coaja. Amesteci într-un bol uleiul, sarea grunjoasă, oregano, cimbrul şi usturoiul pisat. Treci cartofii prin acest amestec şi îi ungi bine.
Verşi şi cartofii şi compoziţia de ulei într-o tavă pe care o bagi în cuptorul încins în prealabil foarte bine. Îi laşi la copt 40-50 de minute până s-au rumenit frumos şi s-au înmuiat. Poţi orna cu pătrunjel verde.
Foarte gustoasă este şi reţeta de cartofi noi cu cimbru si masline