Cei de la American Diabetes Association (ADA) susţin că laptele este benefic, chiar şi pentru pacienţii cu diabet.
Specialiştii din cadrul ADA recomandă două sau trei porţii de lactate cu un conţinut scăzut de grăsime, precum brânza sau iaurtul degresat, pe zi, pentru un aport de calciu şi proteine de calitate.
Citeşte şi Lactatele, între mit şi realitate
Cu toate acestea, mulţi medici combat această teorie. Doctorul Mark Hyman notează: „De regulă îmi sfătuiesc pacienţii să evite produsele lactate… Din punct de vedere al evoluţiei, laptele este un aliment tare ciudat pentru oameni.
Până acum 10.000 de ani nu domesticeam animale şi nu beam lapte… La majoritatea indivizilor, organismul încetează să mai producă o cantitate semnificativă de lactază – enzima necesară pentru a procesa lactoza, zahărul din lapte – undeva între vârstele de doi şi cinci ani.”
Citeşte mai multe despre efectele nefaste ale consumului de lapte, pe feminis.ro