Minitarte cu vişine şi afine

Minitarte cu vişine şi afine – Ingrediente (8-10 porţii)

1 pachet aluat fraged
500 g vişine
8 afine
4 linguri de zahăr
3 linguri unt
2 gălbenuşuri
2 linguri de smântână

Pentru jeleu

500 g vişine
250 g zahăr

Alte articole

Cinci rețete de post pregătite de maicile de la mănăstire. Ce poți să mânânci în Postul Crăciunului

Cele mai delicioase rețete pentru zilele cu dezlegare la pește. Macrou suculent la cuptor și multe alte bunătăți din cartea de bucate a bunicii

Minitarte cu vişine şi afine – Mod de preparare

Pui aluatul în forme de tarte, le înţepi din loc în loc şi le dai la frigider. Speli vişinele şi le scoţi sâmburii. Topeşti untul şi sotezi 500 g de vişine timp de 3 minute, adaugi 2 linguri de zahăr, amesteci, apoi le dai deoparte.

Pentru jeleu, treci vişinele printr-o sită, iar sucul obţinut îl amesteci cu zahărul. Fierbi până se întăreşte. Amesteci gălbenuşurile cu smântâna, restul de zahăr, apoi adaugi jeleul de vişine şi încorporezi. Scoţi tartele de la rece, torni jeleul, aranjezi pe deasupra vişinele şi afinele şi dai la copt pentru aproximativ 25 de minute. Le poţi orna, dacă vrei, cu mentă proaspătă.

Dacă vrei o reţetă mai deosebită, poţi încerca şi această prăjitură cu vişine şi brânză