Dulceaţă de piersici cu ghimbir

Ingrediente

2 kg piersici
1 kg zahăr
400 ml apă
2 lingurițe ghimbir ras
1 lămâie

Mod de preparare

Speli piersicile, le scoți sâmburii și le tai în patru. Dizolvi zahărul în apă, pui fructele și lași să fiarbă 30 de minute, după care adaugi ghimbirul și zeama de lămâie. Amesteci constant pentru a nu se prinde dulceața și iei spuma dacă este nevoie. Este gata când siropul s-a legat, adică formează bobițe când este pus pe o farfurie rece. Torni dulceața fierbinte în borcane, le închizi ermetic și le depozitezi în cămară, după ce s-au răcit.

Alte articole

Rețetă de dulceață din pepene galben sau roșu. Desertul delicios pentru care nu ai nevoie de foarte multe ingrediente

Rețetă inedită de dulceață din coji de pepene roșu! Acest dulce neobișnuit sigur te va da pe spate

Dacă mai vrei să încerci o altă reţetă, dulceaţa de coacăze este cea perfectă.