Dieta pentru scăderea colesterolului

Ce mănânci într-o zi

Iată ce ar trebui să ai în farfurie, zilnic, pentru a echilibra valorile colesterolului. Optează pentru una din cele trei variante de meniu, propuse la fiecare masă:

Mic dejun

– 40 g fulgi de ovăz cu iaurt degresat și o lingură de miere;

– Omletă din albușuri, cu pâine integrală prăjită și un ardei;

– 50 g de brânză degresată, o roșie și o felie de pâine integrală.

Gustare

– un măr

– portocală

– mână nuci și semințe, crude

Prânz

– Pește pe grătar cu garnitură de legume la cuptor

– Paste integrale cu sos de roșii

– Piept de pui la grătar cu mazăre

Gustare

– 150 ml iaurt simplu, degresat

– 2-3 biscuiți integrali

– 150 ml suc proaspăt de fructe

Cină

– Ciorbă de legume

– Salată de ton cu crudități

– Ciuperci la grătar umplute cu brânză

Citeşte şi  Tot ce trebuie să ştii despre colesterol

Alimentele cu prioritate

– Fulgii de ovăz

Fulgii de ovăz conțin beta-glucan, o substanță care absoarbe colesterolul rău și-l împiedică să se depună pe vasele de sânge: 40 de grame de fulgi de ovăz scad colesterolul rău cu 5%, în decurs de șase săptămâni.

– Macroul, sardinele, codul

Acizii grași Omega-3 contribuie la scăderea valorilor colesterolului rău și stimulează producerea de colesterol bun. Cel mai bogat în acest tip de grăsimi este macroul, fiind urmat de sardine, somon și cod.

– Fasolea

Conform unui studiu realizat de Universitatea de Stat din Arizona, S.U.A., o porție de 100 de grame de fasole pe zi scade valorile colesterolului rău cu 8%. Fasolea conține fibre, care încetinesc rata de absorbție a moleculelor de colesterol din alimentele grase.

– Usturoiul

Usturoiul crud scade riscul formării plăcilor de aterom, deoarece nu permite ca particulele de colesterol să se lipească de pereții arterelor.

Câte porții sunt recomandate

Nu mânca mai mult de 150 g de carne slabă, pește, fasole uscată sau mazăre pe zi. Poți bea un pahar de lapte cu 1% grăsime sau poți opta pentru 100 g iaurt degresat ori 50 g brânză slabă. Nu ai voie mai mult de două gălbenușuri pe săptămână, dar poți consuma câte albușuri dorești.

Merele și portocalele sunt fructele cele mai indicate pentru scăderea colesterolului, în timp ce cantitatea de suc natural de fructe nu trebuie să fie mai mare de 150 ml pe zi. Optează pentru pâine, paste, orez integrale. Zilnic, ai voie o felie de pâine de sau 40 g fulgi de ovăz, ori 100 g orez sau paste.

Redu colesterolul cu acest suc miraculos