Branza feta este facuta din lapte de oaie sau de capra (sau chiar combinatia lor) si ofera organismului o multime de nutrienti. Branza feta este usor de digerat si este mai putin alergenica decat telemeaua de vaca, de exemplu.
Evita, totusi, branza feta facuta din lapte pasteurizat si tine cont ca este destul de sarata si contine grasimi saturate. Deci, consum-o cu moderatie, nu in fiecare zi.
Citeşte şi STUDIU APC: Brânza din comerţ, plină de E-uri, amidon şi nitrat de sodiu
Tipuri de feta
Cuvantul „feta” folosit de greci pentru a descrie acest tip popular de branza vine din italienescul Wfetta” care inseamna „felie”. Desi Uniunea Europeana a stabilit anumite standarde pentru ca un anumit tip de branza sa poata fi denumit „feta”, exista preparate care pot fi facute din lapte de vaca sau de bivolita.
O portie de branza feta (28 g) contine:
– 74 de calorii
– 4,2 mg seleniu (6% DZR).
Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO