Desertul zilei: Gogoşi de post

Ingrediente

600 g făină

5 g drojdie uscată

400 g zahăr

Alte articole

Ce conţin, de fapt, pufuleţii de la Kaufland, Lidl, Carrefour sau Profi. Avertismenul unui celebru nutriţionist

Plăcintă cu mere și parfum de scorțișoară, după rețeta lui Florin Dumitrescu. Ingredientul secret care oferă desertului o aromă deosebită

100 ml ulei

300 ml apă caldă

1 linguriţă scorţişoară

coaja rasă de la 1 lămâie

1 plic zahăr vanilat

sare

ulei, pentru prăjit

zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare

Prepari maiaua din două linguri de apă caldă, drojdie, două linguriţe de zahăr şi o linguriţă de făină. Freci până se omogenizează şi laşi la crescut 10-15 minute. Combini uleiul cu apa, restul de zahăr, zahărul vanilat, coaja de lămâie, un praf de sare şi scorţişoara.

Pui peste făină maiaua şi începi să frămânţi, turnând amestecul de apă şi ulei, puţin câte puţin. Când aluatul s-a omogenizat şi nu se mai ţine de degete, îl laşi la crescut până îşi dublează volumul. Întinzi o foaie şi tai fâşii, pe care le îndoi şi le împleteşti. Rumeneşti gogoşile în ulei încins, le scoţi pe şervete, pentru a se absorbi excesul de ulei, şi le serveşti pudrate cu zahăr.

Cum prepari cea mai bună salată de iarnă cu fructe