În ajun, pe 31 decembrie seara, se iau 12 foi din aceeași ceapă, li se îndepărtează pielițele și li se toarnă sare deasupra. În prima zi a anului nou se face „citirea” calendarelor – un fel de prognoză meteo generică. Dacă sarea a lăsat apă, înseamnă că luna respectivă va fi ploioasă, iar dacă foaia de ceapă a rămas uscată, înseamnă că luna respectivă va fi secetoasă.
Prognoza este valabilă pentru regiunea respectivă. Iată cum ar putea arăta anul 2017 pentru regiunea Moldovei! Se observă clar că lunile cele mai ploioase vor fi aprilie și mai, iar luna cea mai secetoasă va fi septembrie:
ianuarie – precipitații puține
februarie – precipitații mai multe decât în ianuarie, dar în cantități, totuși, moderate
martie – precipitații moderate
aprilie – o lună relativ ploioasă
mai – o lună relativ ploioasă
iunie – precipitații peste medie, dar mai puține decât în mai
iulie – precipitații relativ puține
august – precipitații moderate, puțin peste medie
septembrie – o lună secetoasă
octombrie – precipitații sub medie
noiembrie – precipitații sub medie
decembrie – precipitații puțin peste medie