Frigărui de pui marinate – Reţeta lui Jamie Oliver

Frigărui de pui marinate – Ingrediente

500 g piept de pui dezosat
4 dovlecei galbeni sau verzi, tăiaţi pe lungime în felii foarte subţiri
6-8 beţişoare pentru frigărui
Pentru marinată

1 legătură coriandru sau pătrunjel verde
1 mână de frunze de mentă proaspete
3 căţei de usturoi
6 cepe verzi
1 ardei iute roşu
coaja şi zeama de la 1 lămâie
sare
piper negru măcinat
ulei de măsline

Frigărui de pui marinate – Mod de preparare

Alte articole

Cum pregătește Gina Bradea pastă de mici de casă. Pofticioșii care țin regim se pot bucura de ei fără probleme: „Sunt buni de aruncat pe grătar”

Prăjitura Dubai de Paște. Desertul la modă cu care veți da lovitura anul acesta

Tai pieptul de pui în cubuleţe de 2-3 cm şi le pui într-un vas. Opăreşti feliile de dovlecel în apă clocotită cu sare, aproximativ 30 de secunde, apoi le scurgi şi le laşi să se răcească.
Amesteci într-un blender toate ingredientele pentru marinată (cu excepţia uleiului), apoi transformi sosul într-o marinată delicioasă şi îl subţiezi cu ulei, după gust. Torni sosul peste carne şi amesteci bine. Laşi carnea la marinat cel mult 1 oră.
Când s-a marinat, iei feliile de dovlecel şi le treci prin beţişoare, cât şi printre bucăţile de piept de pui. Le frigi pe grătarul încins sau în tigaia grill cam 5 minute, întorcându-le des, până se pătrunde carnea.

Află cum prepari fursecuri cu cacao, rețeta fără zahăr sau făină.