Mămăligă cu ouă ochi şi ceapă verde

De ce ai nevoie pentru mămăligă cu ouă ochi

400 ml apă

mălai

sare

Alte articole

Pescobar a plătit pentru un mic dejun în Mykonos cât ar plăti un român pentru o mașină second-hand în Germania

Idei de mic dejun sănătos pentru zilele caniculare. Se prepară ușor și sunt foarte consistente

100 g brânză rasă

2 ouă

3-4 linguri ulei

1 ceapă verde

Cum se prepară mămăliga cu ouă ochi

Fierbi apa cu puțină sare și când dă în clocot adaugi mălai cât să obții consistența unei smântâni grase. Acoperi și lași mămăliga să fiarbă la foc mic până când se desprinde de pe marginile vasului. Adaugi brânza rasă și omogenizezi, apoi o răstorni.

Încingi uleiul în tigaie și prăjești cele două ouă cu puțină sare presărată pe deasupra. Servești ouăle cu mămăligă și ceapă verde tocată.

Vezi cum se prepară rețeta franțuzească de madlene cu ciocolată albă.