1 pui
1 lămâie
100 l vin alb
100 ml ulei de măsline
3 căței de usturoi
1 linguriță boia de ardei
½ linguriță piper
2 lingurițe sos picant, opțional
pătrunjel
sare
Află cum se prepară puiul
Combini vinul, uleiul, piperul, cățeii de usturoi pisați, sosul picant, boiaua și pătrunjelul tocat. Speli puiul întreg, apoi îl ștergi și-l sărezi. Îl stropești cu zeama de lămâie, apoi îl pui într-o pungă strânsă la gură și-l dai la rece o oră.
Dai drumul la cuptor pentru a fi bine încins. Pui puiul pe grill și-l ungi cu ulei. Îl ții la cuptor până când se rumenește având grijă să-l ungi din 10 în 10 minute cu marinata. Întoarce puiul la jumătatea timpului pentru a se pătrunde uniform. Îl poți servi cu cartofi noi la cuptor.
Pe lângă acest pui delicios, poți încerca și rețeta de cotlete de porc în sos pizzaiola!