Producţia de carne de bovină a CRESCUT cu 29,4%, în 2016, însă cea de ovină a SCĂZUT cu 8,4%

Astfel, producţia de carne de bovine a urcat anul trecut cu 29,4%, la 57.529 tone, după un avans de 52,3% în 2015.

O creştere mai modestă, de 2%, s-a înregistrat la producţia de carne de porc, până la 337.036 tone.

În schimb, producţia de carne de ovine şi caprine a scăzut anul trecut cu 8,4% faţă de 2015, până la 8.477 tone.

Greutatea medie a crescut la fiecare dintre speciile sacrificate: cu 1,6% până la 437,2 kg la bovine, cu 1,9% până la 108,1 kg la porcine şi cu 3,2% până la 29,2 kg la ovine şi caprine.

Alte articole

Greșeala alimentară pe care o fac mulți români când mănâncă cozonac. Riști să te îngrași, dar și să te îmbolnăvești

Chimie în bucătărie. Care sunt cele două lichide ce nu trebuie încălzite în cuptorul cu microunde

Jumătate (49,9%) dintre vitele sacrificate au fost în regiunea Nord-Est (care cuprinde şase judeţe din Moldova), cei mai mulţi porci (35%) au fost sacrificaţi şi regiunea Vest, iar regiunile Sud-Est şi Nord-Est înregistrează cele mai mari sacrificări de păsări.

Citeşte şi Klaus Iohannis cere reexaminarea Legii susţinute de Liviu Dragnea privind Programul carne de porc din fermele româneşti

„Numărul de păsări sacrificate în abatoare a crescut faţă de anul 2015 cu 1,8%, iar producţia de carne de pasăre a crescut cu 4,2%”, a precizat INS.

Crescătorii de păsări au produs anul trecut 390.664 tone de carne de pasăre, din care 374.825 tone de carne de pui şi 3.077 tone de carne de găină. Cantitatea de carne de găină s-a redus la mai puţin de jumătate faţă de 2015, an în care s-a înregistrat un avans de 4,6 ori faţă de 2014.

În privinţa producţiei de lapte, aceasta a revenit pe creştere anul trecut, după un declin în 2015.

„În anul 2016 comparativ cu anul precedent, cantitatea de lapte de vacă colectat de unităţile procesatoare de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare a crescut cu 32655 tone (+3,6%). Cantităţile de lapte brut colectat din alte specii (ovine şi caprine) au crescut în anul 2016 faţă de anul anterior, cu excepţia producţiei de lapte de bivoliţă care a scăzut cu 9,4%”, a menţionat raportul INS.