Ca sa fii sigur ca alegi cele mai bune alimente, „cauta-le pe acelea care contin ingrediente pe care le cunosti, pe care le recunosti si pe care le poti pronunta”, recomanda dr. David Katz, directorul Centrului pentru Prevenirea bolilor de la Yale. El recomanda, de asemenea, sa eviti alimentele care au mai mult de 5 ingrediente, plus alte 20 de elemente aditionale, de obicei conservanti, indulcitori, aditivi etc.
Cele mai multe dintre cerealele cu ciocolata au un continut mare de zahar. Ele mai pot contine dextroza, amidon, sirop de porumb, sare, coloranti, arome artificiale, conservanti, fostat tricalcic, melasa, tert-butil hidrochinona, butilhidroxitoluen, tarate de orez, ulei de rapita, alune, monogliceride etc.