Fasole călită cu legume

De ce ai nevoie pentru fasole călită cu legume

500 g fasole boabe

3 linguri ulei

1 morcov

Alte articole

Ce legume să cumperi mereu congelate. Regula esențială pentru cei care vor să trăiască mult

Mihaela Bilic, despre legumele congelate vs legumele proaspete. Care din ele conțin mai multe vitamine

1 ceapă

2 ardei copți pe flacăra de la aragaz

3 linguri pastă de tomate

1 linguriță boia de ardei

1 praf de sare

piper

apă

pătrunjel.

Citeşte şi Fasole bătută cu ardei picant, reţetă de post

Cum se prepară fasolea călită cu legume

Înmoia fasolea în apă rece cu o seară înainte. A doua zi o scurgi, adaugi din nou apă, o lași să clocotească 5 minute, apoi o scurgi și o speli. O pui din nou la fiert în apă cu sare și o lași să fiarbă până când începe să se înmoaie.

Separat, încingi uleiul într-o tigaie și călești ceapa și morcovul tocate, până când ceapa devine sticloasă. Condimentezi cu sare, piper și boia de ardei, lași 1-2 minute, apoi adaugi fasole boabe și zeamă în care au fiert, doar cât să le acoperi. Acoperi tigaia și lași să fiarbă 15-20 de minute, apoi adaugi ardeii copți curățați și tocați și lași să fiarbă până scade. Servești fasolea cu pătrunjel tocat.

Cum se face supa de pui cu pelmeni.