Capete încoronate, şefi de stat, capete de afiş ale politicii mondiale, scriitori celebri, vedete ale scenei şi ecranului s-au perindat de-a lungul vremii prin cabinetul acestei mari doamne a medicinei, în căutarea elixirului tinereţii.
Celebrul medic s-a născut la Brăila în anul 1897 şi a urmat cursurile Facultăţii de Medicină din Bucureşti. Din anul 1952 a devenit director al Institutului de Geriatrie, reprezentând una dintre emblemele gerontologiei medicale mondiale.
Ana Aslan a fost iubită şi apreciată nu doar pentru reuşitele sale profesionale, care au marcat lumea medicinei, ci şi graţie personalităţii sale. O adevărată doamnă, a cărui prezenţă impunea respect şi stârnea admiraţia tuturor. Mereu atentă la felul în care arată, Ana Aslan, a învins bătrâneţea datorită principiilor sale sănătoase de viaţă, care ar trebuie să fie un model pentru mulţi dintre noi.
Celebrul medic a trăit aproape 92 de ani, iar longevitatea s-a datorat nu doar genelor moştenite, ci şi unei diete echilibrate, un rezultat al faptului că Ana Aslan conştientizase încă de acum câteva zeci de ani că suntem ceea ce mâncăm.
Regimul alimentar adoptat de Ana Aslan în anii ’60 este extrem de apreciat şi în secolul 21.
Din punct de vedere al alimentatiei, o zi din viata Anei Aslan arată aşa…