Pulpe de pui cu cartofi şi sos de usturoi la cuptor

Pulpe de pui cu cartofi și sos de usturoi la cuptor

Ingrediente

6 pulpe de pui
1 lingură mix de condimente
3 linguri unt
500 g spanac
450 g cartofi, feliați
2 linguri pătrunjel tocat
sare
piper

Pentru sos

50 g unt
4 căței de usturoi, pisați
2 linguri făină
250 ml supă de pui
1 linguriță cimbru uscat
½ linguriță busuioc
100 ml lapte
50 g parmezan, ras
sare
piper

Alte articole

Chef Sorin Bontea a dezvăluit rețeta de ouă umplute: „Mi se face o poftă… aș mânca fără număr”

Irina Loghin a dezvăluit rețeta urzicilor. Cum le păstrează pentru iarnă: „Este foarte simplu”

Mod de preparare – Pulpe de pui cu cartofi și usturoi la cuptor

Preîncălzești cuptorul la 200 °C. Condimentezi pulpele de pui cu mixul de condimente, sare și piper, după gust. Topești 2 linguri de unt într-o tigaie și rumenești ușor carnea 2-3 minute pe fiecare parte. Scoți pe o farfurie. Sotezi spanacul în restul de unt până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Îl așezi lângă pui.

Pentru sos, topești untul în tigaie. Călești usturoiul 1-2 minute. Combini cu făina încă 1 minut. Torni treptat supa, adaugi cimbrul și busuiocul. Ții pe foc 1-2 minute, apoi încorporezi laptele și parmezanul. Amesteci 1-2 minute până ce sosul începe să se îngroașe. Potrivești gustul cu sare și piper.

Așezi pulpele de pui într-o tavă sau vas termorezistent. Adaugi cartofii, spanacul și sosul. Dai la cuptor 25-30 de minute. Servești cu pătrunjel.

Cum se face supa de legume după rețeta lui Jamie Oliver