REŢETA ZILEI: Clătite de cartofi cu parmezan

Ingrediente pentru clătite de cartofi cu parmezan

2 căni de piure de cartofi
2 linguri de ceapă verde tocată
1 albuş de ou
1/4 cană de pesmet condimentat
2 linguri de parmezan ras
2 linguri de ulei de măsline

Încearcă şi Cotlete de porc cu usturoi şi parmezan la cuptor

Mod de preparare clătite de cartofi cu parmezan

Combini piureul de cartofi, ceapa verde, albuşul de ou şi cele 2 linguri de pesmet într-un bol mare. Combini 2 linguri de pesmet şi parmezanul ras într-o farfurie mică. Împarţi amestecul de cartofi în 8 porţii egale. Dai clătitele prin amestecul de pesmet şi le dai forma unor chiftele mai groase.

Încingi 1 linguriţă de ulei într-o tigaie. Adaugi 4 clătite de cartofi, le prăjeşti 3-4 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc bine. Repeţi cu 1 linguriţă de ulei şi cu celelalte 4 clătite de cartofi. Serveşti clătitele cât sunt încă fierbinţi şi cu puţin sos de mere şi smântână degresată.

Află cum se prepară tocana sârbească pe clickpoftabuna.ro.