TRUCURI ÎN BUCĂTĂRIE: De ce este bine să pui COAJA de pepene verde în salată

Potrivit specialiștilor, aproximativ 95 % din valoarea nutritivă a pepenelui verde se află în coajă. Aceasta conține vitamine precum vitamina A, vitamina B6 și vitamina C. De asemenea, este o sursă importantă de potasiu, zinc și magneziu. În plus, conține licopen, care este o substanță antioxidantă puternică ce ține multe boli la distanță. Tocmai de aceea multe persoane includ coaja pepenelui în diferite feluri de mâncare.

În coaja pepenelui verde se găsesc fibre care te ajută să scapi mai ușor de kilogramele în plus. Mai mult decât atât, este o sursă importantă de citrulină, care ajută la creșterea masei musculare. De asemenea, are rolul de a întări sistemul imunitar, de a reduce anxietatea și de a te scăpa de retenția de apă.

Coaja pepenelui verde poate fi inclusă în salate. Ai nevoie de o bucată de 5 cm. Tot ce trebuie să faci este să o dai pe răzătoare, după care să o amesteci cu restul ingredientelor din care faci salata. Astfel vei obține o salată hrănitoare. Gustul acesteia nu va fi schimbat de coaja de pepene.

Așadar, în loc să arunci coaja pepenelui, ai putea să o incluzi în anumite feluri de mâncare. Gustul nu va fi modificat, iar corpul tău va beneficia de substanțele nutritive care se găsesc în acel ingredient.

Alte articole

Sorin Constantinescu a testat pepenii din România și a trimis probe la laborator. ”Aceste analize au confirmat ceea ce am spus eu”

Cum știm să alegem cel mai bun pepene. Specialistul horticultor: „Ne uităm foarte bine la codița pepenelui”

Așa cum am spus, nu ai nevoie decât de o bucată mică pe care să o dai pe răzătoare. Iar rezultatele se vor simți la nivelul întregului organsim. Acum, când urmează sezonul pepenilor, ai putea încerca și tu această rețetă.