Budinca de cartofi

Mod de preparare Budinca de cartofi

Se pun la fiert cartofii in coaja, in apa cu sare. Dupa fierbere, se scurg, se curata si se taie in felii groase. Branza se da pe razatoare si se amesteca cu smantana si galbenusurile intr-un castron. Albusurile se bat spuma si se adauga si ele peste amestecul de branza cu smantana. Se unge apoi o forma cu unt si se tapeteaza cu pesmet. In aceasta se aseaza primul strat de felii de cartofi, peste care se pune apoi o parte din amestecul obtinut. Se repeta operatiunea pentru urmatorul strat. Deasupra se toarna untul topit si se introduce la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Se poate servi calda, cu un dressing de smantana.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Alte articole

Chef Sorin Bontea a dezvăluit rețeta de ouă umplute: „Mi se face o poftă… aș mânca fără număr”

Irina Loghin a dezvăluit rețeta urzicilor. Cum le păstrează pentru iarnă: „Este foarte simplu”