Reţetă de post: Negresă de post

Negresa este supercunoscută în lumea dulciurilor datorită cantităţii mari de cacao şi ciocolată şi a aspectului închis datorat lor. Dacă sunteţi fan negresă, ei bine, vă puteţi bucura de ea chiar şi în timpul postului.

Ingrediente

-500 g făină                                                                            

– 70 g cacao

– 350 g zahăr                                                                          

– 160 ml ulei

– 2 linguriţe bicarbonat de sodiu                                            

– 120 ml apă minerală

– un praf de sare                                                                     

– 1 esenţă de vanilie

– o esenţă de rom                                                                    

– 1 lămâie

Mod de preparare:

            1. Cerneţi făina.

            2. În vasul în care veţi face compoziţia amestecaţi zahărul cu apa şi uleiul până când nu se mai simte deloc zahărul.

            3. Peste apa cu ulei şi zahăr puneţi sarea şi esenţa de vanilie.

            4. Radeţi coaja de la lămâie şi stoarceţi puţină zeamă. Puneţi o linguriţă rasă de coajă de lămâie în compoziţie.

            5. Începeţi să adăugaţi treptat făina.

            6. Când s-a incorporat făina este momentul să stingeţi bicarbonatul de sodiu cu zeama de lămâie şi să îl turnaţi în compoziţie.

            7. Pasul final este adăugarea esenţei de rom şi cacaoa.

            8. Tapetaţi o tavă de copt cu unt şi făină sau hârtie de copt. Turnaţi compoziţia uniform în tavă şi daţi la cuptor.

            9. Lăsaţi să se coacă la cuptor pentru 45 de minute.

            10. Când este gata o puteţi decora cu zahăr pudră sau puteţi prepara o glazură.

Recomandări:

• În compoziţie puteţi adăuga gem/dulceaţă de fructe. De asemenea, puteţi opta pentru fructe confiate.
• Dacă sunteţi iubitori de alune/nuci/migdale/fistic/stafide puteţi să încercaţi să le adăugaţi fie în compoziţie, fie pe suprafaţa ei.

Poftă bună!