Paine de casa

Mod de preparare Paine de casa

Se face o maia, adica un aluatel din o ceasca de apa calda, drojdia, o lingurita de sare si putina faina. Acesta se lasa la crescut cam 10 minute intr-un loc cald. Cand e gata , faina se pune intr-un bol, se adauga sare, se face o gaura la mijloc si se toarna maiaua.  Se amesteca cu o lingura, apoi se toarna apa putin cate putin si se framanta cu mana. La sfarsit si pune uleiul si se mai framanta putin. Se lasa cam o ora la crescut, intr-un loc cald, iar vasul trebuie acoperit cu un prosop. Se lasa pana isi dubleaza cantitatea, apoi se scoate din bol, se mai framanta 3 minute, i se da forma de paine, se pune in tava unsa cu ulei si se  mai lasa la crescut tot cam o ora. Se baga la cuptor, acesta trebuie incalzit inainte, se lasa primele  10 minute la foc mare, apoi se da la foc mic pentru cca 30 de minute, pana se rumeneste.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici

Alte articole

Cât de periculoasă este pâinea feliată din comerț. Semnalul de alarmă tras de Dragoș Pătraru

Rețetă. Cum să prepari „sourdough”, supranumită și „pâinea bogaților”. Gustul este unul crocant și delicios